Врач-диетолог, нутрициолог Ирина Писарева в беседе с RT рассказала, какие блюда на новогоднем столе самые вредные.
Основной проблемой в новогодние праздники диетолог назвала количество еды, а также смешение блюд.
Одними из самых вредных на новогоднем столе специалист назвала майонезные салаты.
«Стоит заменять майонез сметаной, йогуртом, оливковым маслом, лимонным соком. Также я бы обратила внимание на пюре, но это строго индивидуально. Потому что у многих существует непереносимость лактозы: когда мы сдабриваем крахмальную картошку большим количеством масла и молока, всё это может негативно сказаться на желудке», — рассказала Писарева.
Также одним из наиболее опасных традиционных новогодних блюд, по её словам, считаются шпроты.
«Их часто подают на хлебе. Сама рыба не опасна — опасно то, что она в консервах, то есть она долгое время находится в консервированном виде. Там могут содержаться различные концентраты, которые увеличивают её срок годности, различные Е-добавки, эмульгаторы, поэтому здесь тоже стоит быть аккуратными и употреблять свежую, самостоятельно приготовленную рыбу», — объяснила собеседница RT.
Ещё одним вредным продуктом специалист назвала полуфабрикаты — по причине малого содержания в них полезных веществ.
Она отметила, что при самостоятельном приготовлении блюд исключены добавления консервантов, что более полезно и питательно для организма.
Ранее врач-диетолог Елена Соломатина рассказала, как не набрать вес во время праздников.
