Сегодня, 3:35 | Мария Гоманюк Мария Гоманюк Здоровье
22 0
Врач Толмасова: при болезнях суставов нужно исключить рафинированные крупы
Фото: ИЗВЕСТИЯ/Александр Полегенько
Перейти в Дзен Следите за нашими новостями
в удобном формате Есть новость? Присылайте »
Определенный вид злаковой продукции может способствовать восполению крови.
Людям, страдающим от заболеваний суставов, необходимо тщательно подбирать питание и исключить рафинированные крупы из рациона, так как их постоянное употребление может провоцировать боли. Об этом в беседе с «Известиями» рассказала врач-эндокринолог Анжела Толмасова.
По ее словам, зерно включает в себя три основных составляющих: отрубной слой, который насыщен клетчаткой и минералами; зародышевый слой, являющийся центром питательных веществ; эндосперм — средняя часть, где содержатся углеводы и белок.
Эксперт отметила, что в процессе рафинирования утрачиваются самые ценные части — отруби и зародыш, и именно они полны клетчаткой, витаминами и минералами.
Исходя из исследований, на которые ссылается Толмасова, рафинированные крупы способствуют увеличению уровня воспалительных маркеров в крови, что негативно сказывается на общем состоянии здоровья.
«К рафинированным крупам относятся, например, белый хлеб, очищенный рис, выпечка и сладкая сдоба», — добавила собеседница.
При этом, по словам врача, связь между употреблением цельнозерновых круп и воспалительными процессами в организме не подтверждена. Такие продукты наделены витаминами группы В и антиоксидантами, спасающими клетки от повреждений, клетчаткой, выводящей холестерин из организма.
Включение таких злаков в питание, считает специалист, может снизить риски развития диабета, гипертонии и заболеваний сердца, а также поспособствует поддержанию здоровой микрофлоры кишечника.
Ранее 5-tv.ru писал, какими продуктами стоит дополнить ежедневный рацион.
Еда Здоровье Врач
Читайте также
Хирург развеял главные мифы о лечении геморроя
Щелкайте на здоровье: как обычные семечки могут улучшить ваше самочувствие
+7° 762 мм рт. ст.
93% 84.87
-0.63 91.96
-0.47 🧙♀ Гороскоп на сегодня, 1 апреля для всех знаков зодиака
Нашли ошибку?
Укажите ваш email:
Отправить
Спасибо! Мы получили Ваше сообщение.
Закрыть
