Если для вас углеводы – это исключительно сладости, то спешим вас огорчить. Любимые многими макароны, хлеб и даже обычные крупы – это тоже углеводы. Одни быстрые, а другие – медленные. В чем разница? Какие полезнее? Что нужно исключить из рациона, чтобы похудеть? Ответы на эти вопросы дадут эксперты по питанию из NL International.
Общая информация об углеводах
Данные питательные вещества – основной источник энергии для нашего организма. Углеводы содержат сахар, который всасывается в кровь, повышая уровень глюкозы. Из-за этого появляется чувство насыщения, прилив сил, и увеличивается работоспособность.
Существует 2 вида углеводов – простые/быстрые и сложные/медленные. Они так называются из-за скорости, с которой вырабатывается энергия. Быстрые углеводы усваиваются быстро и вызывают всплеск глюкозы, что опасно для здоровья. Они дают непродолжительное чувство насыщения, которое пропадает через 1-2 часа.
Медленные углеводы усваиваются гораздо дольше и дают энергию на более продолжительный период – до 4 часов.
Диетологи NL International говорят, что к быстрым углеводам относится мед, выпечка, некоторые фрукты, а к медленным – цельнозерновой хлеб, крупы и макароны из твердых сортов пшеницы.
Правила потребления углеводов для красивой фигуры
Многие приверженцы белковых диет говорят о вреде углеводов, но мы уже выяснили, что их нельзя полностью исключать из рациона. Если организм перестанет получать сахар, то вы начнете чувствовать себя подавленно, лениво и безразлично ко всему, что происходит вокруг. И, естественно, у вас не останется сил на выполнение даже простой работы.
Поэтому, чтобы не навредить фигуре и здоровью, специалисты по питанию Energy Diet советуют включить в рацион больше сложных углеводов – крупы, бобы, цельнозерновой хлеб, несладкие фрукты и горький шоколад. При этом следует сократить или полностью исключить потребление майонезных соусов, мучных изделий и сладких фруктов.
Как есть быстрые углеводы, чтобы не вредить фигуре?
Этот вопрос чаще всего задают сладкоежки, которым сложно представить жизнь без шоколада, пирожных и тортиков. Но не нужно паниковать – из этой ситуации есть выход.
Диетологи NL International делятся небольшой хитростью. Если хотите съесть сладкое без вреда для фигуры, делайте это в первой половине дня. Тогда все полученные калории будут потрачены и не превратятся в лишние килограммы.
Также можно заменять высококалорийные сладости диетическими. Например, вместо малинового варенья можно есть низкокалорийный джем Energy Diet. Вместо сладких фруктов – фруктовые батончики, вместо кремовых десертов – творожные. Так вы будете получать необходимую порцию глюкозы, на психологическом уровне тоже будете удовлетворены, но при этом не будет никакой угрозы для идеальной фигуры.
